Samos'ta Balık ve Yemek Kültürü

Sevan Nişanyan, Mehmet Yaşin ile yaptığı sohbette balık üzerine konuşuyor. Ege Denizi'nde İstanbul'daki gibi lüfer, kalkan, uskumru bulamadığını söyleyerek, Ege'de güzel balık olup olmadığı sorusuna olumsuz yanıt veriyor. Karşı tarafın barbun, sinarit ve eşkina önerisine ise sinariti yıllardır yemediğini söyleyerek yanıt veriyor. Ahtapotu daha önce pek yemediğini ama burada sevmeye başladığını belirtiyor. Yoğun bir şekilde 'Yer Adları Sözlüğü' projesi üzerinde çalıştığı için günlerini basit yemeklerle geçiştirdiğini ifade ediyor.