Kaçak çay mı yoksa yerli çay mı tartışması

Hocam, siz yerli çay mı kaçak çay mı daha kaliteli diye soruyorsunuz. Vallahi net bir şey diyemem ama Türkiye'deyken biz genellikle kaçak çayı içerdik. Selçuk pazarında bazı Doğulu arkadaşlarımızın getirdiği çaylar çok güzel oluyordu; yerli ticari çay ise genelde anlamsız derecede kötü çıkıyordu. Burada, yurt dışında Rize çayı bulunca "Aa ne güzel, bir kilo alalım" deyip alıyoruz, ama o da yokluktan. Asıl ilginç hikâye 1996'da Sri Lanka'ya gittiğimizde başımıza geldi. Sri Lanka dünyanın en önemli çay üreticilerinden biri. Orada Nuwara Eliya civarındaki çay plantasyonlarını ve fabrikaları ziyaret ettik. Fabrikada çayı her zaman pudra kalitesinde öğütüp toz haline getirdiklerini ve öyle demlediklerini görünce biz hayretle "Neden yaprak çay kullanmıyorsunuz?" diye sorduk. Onlar da bize "Olur mu öyle şey, çay dediğin toz haline getirilir, bilmiyor musunuz?" dediler. Sonra oradaki daha akıllı pazarlama müdürü olan bir arkadaş, "Arap ülkelerine yaprak olarak gönderiyoruz; çünkü onlar toz çaya güvenmiyor, içine başka şeyler karıştığını düşünüyorlar. Türkiye de dâhil Arap ülkelerine ihraç ettiğimiz çayları bu yüzden öğütmüyor, yaprak olarak bırakıyoruz. Tek güvendikleri şey bu," diyerek asıl sebebi anlattı. Biz de çok şaşırmıştık. Yani Türkiye'deki kaliteli çayların ihraç edilip kötüsünün bize kaldığı iddiasının bir dayanağı olabilir, ama en azından Sri Lanka'dan gelen çayda durum tam tersi: Sırf bizim güvensizliğimiz yüzünden bize yaprak çay geliyor.