İngiliz Mutfağının Geçmişten Günümüze Gelişimi

1970'lerde İngiltere taşrasında, örneğin Manchester tren istasyonundaki bir lokantada yemek yemek tam bir felaketti; bu insanların böyle şeyler yiyip nasıl sağlıklı kalabildiği hayret vericiydi. Ancak 1980'ler ve 90'lardan sonra, öncelikle göçmenler sayesinde ciddi bir restoran kültürü oluştu, İngilizlere yemek yemeyi öğrettiler ve giderek daha zengin, çok daha farklı lezzetler ortaya çıktı.